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2020/4/1
エイプリルフールだからといって
嘘をつく気はないので安心してほしい。
かといってオチもないので、がっかりしないでほしい。
さて。
自宅にホームベーカリーを導入してから
1年半。
いまも2日に1回くらい焼いています。
先日は
かぼちゃの種を入れて全粒粉食パンを焼いてみました。
![](https://taxtoast.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG_9470-282x300.jpg)
あらかじめ専用のケースに入れてセットするだけなので簡単です。
かぼちゃの種の緑色がなかなかきれい。
![](https://taxtoast.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG_9451-225x300.jpg)
![](https://taxtoast.com/wp-content/uploads/2020/04/IMG_9454-300x238.jpg)
味はというと、
ほとんど主張がありません。
(味付けなしのものを入れたせいかも)
歯ごたえがやや楽しめる感じにはなりました。
かぼちゃの種って、
栄養がたくさん含まれているらしいのですが、
中でも、
『リグナン類』というのが女性ホルモンに似た働きをするそうで。
更年期障害の症状軽減に効くとか効かないとか・・・・
「え、もうきてるんですか?」
「いや、まだ自覚症状はありませんよ?」
そんな会話はしたことありませんけど、
資金繰りも健康も、
日々の蓄えや準備が大事なのではないかと。
そう考えるわけです。
当方、1980年生まれの松坂世代であります。
(「広末涼子と同じ年」というと顰蹙を買うからやめておけ、と就活のときに学んだ社交ハックを思い出した)
わたしもあと2・3か月すれば40歳になるので
アラフォーじゃなくて
ジャストフォーティなんですね。
四の五の言ってられなくなりました。
(40だけに?)
ではここで、
レシピのご紹介です。
【かぼちゃの種の全粒粉100%天然酵母食パン】ホームベーカリー1斤用
・微細全粒粉の強力粉:250g
・砂糖:15g
・塩:5g
・太白ごま油:15g
・天然酵母のたね:30g
・牛乳:60ml
・水:100ml
・かぼちゃの種:30g ※レーズン等の自動投入ケースにセット
材料をセットして、天然酵母食パンコースでスイッチオン。
※ドライイーストで焼くときは、
強力粉を白いのを125g・パン用の全粒粉125g、
水を140mlに変更。
そして天然酵母のたねをドライイースト3gへ変更してください。
というわけで、
40代を迎える・迎えた女性は
だまされたと思って、
作って、食べてみましょう。
効果のほどは・・・
祈るばかりです。
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ちなみに今日の夕食は
かぼちゃのカレーを食べました。
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