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2014年11月21日
東京に行く機会があったら
行きたいパン屋さんがありました。
三軒茶屋にあるブーランジュリー・ボネダンヌ（BONNET DANE)。
パン友たまちゃんの今年の上半期1位のお店だったはず。
なんといっても
その場でオーダーして作ってくれる
バゲットサンドの評判が高いようです。
・ジャンボンブール 400円（税込）
バゲットにハムとバターを挟んだシンプルなサンドイッチ。
食べやすいように半分に切ってもらいました。
これがもうめちゃくちゃ美味しいんです。
ハムもジューシーだし、
バターも舌の熱でちょうどとろける。
なんといってもバゲットの香ばしさと味わい深さ。
あー、こういうのをパリで食べたかったんだよなあ。
・パンオブリエ ハーフ 100円（税込）
・クロワッサン 190円（税込）
パンオブリエの生地はきめ細かくミルクの甘みが感じられるパン。
「皮好きな人に好まれるパン」と店員さんにお聞きして購入しました。
確かに皮がうまい。厚くないのに。
クロワッサンは写真では上の皮がはがれてしまいましたが
もっとキレイなんです、本当は。
もちろん文句なしに美味しいです。
***
パンラボで紹介されていた
シャルポンティエというパンを食べてみたかったのですが、
訪問した日は作っていないとのことでした。
曜日などで並ぶパンが少し変わるのかな？
次に行った時は
シャルポンティエをゲットしたい。
あとバゲットサンドは外せないなー。
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