ボネダンヌの絶品バゲットサンド

2014年11月21日

東京に行く機会があったら
行きたいパン屋さんがありました。

三軒茶屋にあるブーランジュリー・ボネダンヌ(BONNET DANE)。
ボネダンヌ 外観
パン友たまちゃんの今年の上半期1位のお店だったはず。

なんといっても
その場でオーダーして作ってくれる
バゲットサンドの評判が高いようです。
ボネダンヌ バゲットサンド1
ボネダンヌ バゲットサンド2
・ジャンボンブール 400円(税込)
バゲットにハムとバターを挟んだシンプルなサンドイッチ。
食べやすいように半分に切ってもらいました。
これがもうめちゃくちゃ美味しいんです。
ハムもジューシーだし、
バターも舌の熱でちょうどとろける。
なんといってもバゲットの香ばしさと味わい深さ。
あー、こういうのをパリで食べたかったんだよなあ。

ボネダンヌ ブリエ クロワッサン
・パンオブリエ ハーフ 100円(税込)
・クロワッサン 190円(税込)
パンオブリエの生地はきめ細かくミルクの甘みが感じられるパン。
「皮好きな人に好まれるパン」と店員さんにお聞きして購入しました。
確かに皮がうまい。厚くないのに。

クロワッサンは写真では上の皮がはがれてしまいましたが
もっとキレイなんです、本当は。
もちろん文句なしに美味しいです。

***

パンラボで紹介されていた
シャルポンティエというパンを食べてみたかったのですが、
訪問した日は作っていないとのことでした。
曜日などで並ぶパンが少し変わるのかな?

次に行った時は
シャルポンティエをゲットしたい。
あとバゲットサンドは外せないなー。

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