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盛岡正食普及会で岩手産小麦を味わう

2014年4月4日

Yo!Yo!の日ですか。

それはさておき
盛岡に行ったとき、盛岡正食普及会というお店を訪ねました。

”正食”というのは、
玄米菜食を基本とした食事法のことをいうそうで、
このお店は
その正食の考え方を支持する人々の集いの場であり、
食料調達の場であるとのこと。

盛岡正食普及会 外観
食料品店には全く見えない外観です。

店内は地元産の食材がぎっしり並んでいて、
その中には岩手産小麦を使用したパンもあるわけです。
というわけで編み込みのパンと、
有名なロシアビスケット(クルミレーズン)を購入。
盛岡正食普及会 パンビス
パンは2個入って135円。
ビスケットは5枚入って600円。

盛岡正食普及会 ビスケット
ビスケット高いんです。
粉をぎゅぎゅっと集めて押し固めてあるのか
非常に硬いんです。
値段は高いんだけど、でも、サイズも大きめで、とても香ばしくて、
予想を超える満足度があるんです。
くせになりそう。。
これ1枚でココナッツビスケット5枚分くらいの食べ応え。

盛岡正食普及会 パン
パンは本当に素朴な穀物の味。
ちょっとトーストすると
玄米ご飯を炊いた時のようないい香りがします。

和風の具剤が入っているわけではないのに、
『ザ・日本のパン』という感じがするのはなぜかしら。
これは岩手産小麦ならではのもの?

それと、ロシアのビスケットって、硬いんですかね?